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栄養教室を開催しました。

2018.03.13

こんにちは
管理栄養士の小澤です。

今月は「野菜の効果」について栄養教室を開催しました。

野菜には食物繊維・ビタミン・ミネラル・フィトケミカルなど、さまざまな栄養素が含まれていますが、今回はミネラルの1種であるカリウムの効果に注目しました。
カリウムには血圧を下げる働きがあるため、野菜を積極的に摂取することは、減塩とともに高血圧予防に結びつきます。

展示コーナーではカリウムを多く含む野菜、野菜・カリウムを効率的に摂取できるメニューをご紹介しました。

詳しい内容やレシピなどを知りたい方は、是非栄養相談コーナーにいらして下さい。お待ちしております。